宝鸡市机关事务管理局
| 索引号：610300-11610300MB2A283640/2020-00018 | |
| 发布机构：宝鸡市机关事务管理局 | 成文日期：2020-07-31 00:00:00 |
| 名 称： 关于表彰全市机关食堂厨艺大赛获奖菜品和优秀组织单位的决定 | |
| 有 效 性：有效 | 文 号：宝市管发〔2020〕22号 |
关于表彰全市机关食堂厨艺大赛获奖菜品和优秀组织单位的决定
宝鸡市机关事务管理局
关于表彰全市机关食堂厨艺大赛获奖菜品
和优秀组织单位的决定
各县、区机关事务管理局（中心、所），各科室、局直各单位：
2020年5月，宝鸡市机关事务管理局在全市机关事务系统组织开展了首届机关食堂厨艺大赛。活动开展以来，各县、区机关事务部门围绕“亮厨艺、强技能、展风采”主题，精心组织、广泛发动，积极参赛，各相关餐饮企业各显身手、竞展技艺，推动大赛取得圆满成功，为引领全市机关食堂传承饮食文化、弘扬工匠精神、交流烹饪技艺、提升服务水平发挥了重要作用。经预赛和决赛两个阶段紧张、激烈角逐，通过对参赛菜品初评、复评和综合评审，最终评选出获奖菜品70个，优秀组织单位11个。为表彰先进、激励创新，经市机关事务管理局研究，决定对眉县机关事务管理中心、凤翔县政府机关事务管理中心等29个单位烹制的70个菜品予以表彰，授予陈仓区机关事务管理局、金台区政府机关后勤服务所等11个单位“全市机关食堂厨艺大赛优秀组织单位”称号。希望受表彰的单位珍惜荣誉，再接再厉，推陈出新，创造出更多更好的优秀菜品，推动服务质量和管理水平再上新台阶。全体干部职工要以先进为榜样，大力弘扬工匠精神和首创精神，强化大局意识、服务意识、创新意识、精品意识，提升业务技能，展现行业风貌。全市机关事务系统要聚焦机关事务治理体系和治理能力现代化目标要求，锐意改革创新，强化监督管理，加快推进机关事务标准化成果转化运用，努力为推动机关事务工作高质量发展，实现宝鸡新时代追赶超越提供坚强保障和强大动力。
宝鸡市机关事务管理局
2020年7月29日
全市机关食堂厨艺大赛获奖菜品名单
一、特等奖（30道）
（一）热菜类（10道）
一品金瓜猕猴桃 （眉县机关事务管理中心 ）
一品龙珠 （陈仓区机关事务管理局）
上汤润清莲 （廉政教育中心）
池塘罗非鱼 （陈仓区育才大酒店）
板寺云海灌虾球 （太白山旅游区管委会）
臊子豆花牛柳 （行政中心三食堂）
松鼠鱼 （陈仓区西虢宾馆）
新鲜一品 （凤县中苑香格里拉酒店）
口袋羊肉 （千阳县机关事务管理中心）
蜂巢海棠脆虾球 (东岭皇冠假日酒店）
（二）凉菜类（10道）
花环秋葵 （凤翔县政府机关事务管理中心）
雄鸡报晓 （廉政教育中心）
苞菜虾仁 (太白县万福酒店)
糯米山药枣 （行政中心六食堂）
火炎绿豆肘 （陈仓区西虢宾馆）
西府合盘 （岐山凤鸣国际酒店）
手撕小黄鱼 （金台区政府办公室机关后勤服务所）
虾仁水晶蛋 （海棠假日酒店）
炝拌龙须菜拼手撕椒麻鸡 （三迪华美达酒店）
秘制橄榄果 （建国饭店）
（三）小吃类（10道）
养生萝卜包 （行政中心二食堂）
养生贝壳 （廉政教育中心）
菠菜臊子面 （太白万福酒店)
小米杂粮糕 （行政中心六食堂）
芝麻糖饼 （高新区机关事务管理局）
羊肉泡馍 （行政中心三食堂）
凤翔老豆花泡馍 （行政中心四食堂）
擀面皮 （岐山凤鸣国际酒店）
杏仁浆水面 （行政中心五食堂）
胖胖果配山药豆浆 （君悦酒店）
二、一等奖（30道）
（一）热菜类（10道）
碧绿青菜千层肘 （眉县机关事务管理中心）
香辣牛肉米花桶 （凤翔县政府机关事务管理中心）
步步青云 （廉政教育中心）
金汁玉环明虾球 （陈仓区育才大酒店）
时果爆虾球 （行政中心六食堂）
泰式酿番茄 （高新区机关事务管理局）
绝味桂鱼 （行政中心四食堂）
金汤凉瓜羊肚菌 （岐山县凤鸣国际酒店）
蓝莓绣球 （金台区政府办公室机关后勤服务所）
五彩凤尾虾 （渭滨区机关事务管理中心）
（二）凉菜类（10道）
生菜脯棒鸡 （眉县机关事务管理中心）
馋嘴蟹柳 （陈仓区机关事务管理局）
凤翔腊驴肉 （凤翔县政府机关事务管理中心）
爽口脆笋 （行政中心二食堂）
龙腾盛世展郿坞 （太白山旅游区管委会）
风调雨顺喜丰收 （太白山旅游区管委会）
石头肉 （行政中心三食堂）
三丝脆毛肚 （凤县中苑香格里拉酒店）
香辣手撕鸡 （千阳县机关事务管理中心）
牛油果金鳟鱼塔 （三迪华美达酒店）
（三）小吃类（10道）
孔雀酥 （陈仓区机关事务管理局）
拉丝面 （凤翔县政府机关事务管理中心）
酸菜苦荞面 （行政中心六食堂）
千层饼 （陇县机关事务管理中心）
五彩干拌面 （行政中心三食堂）
酱香肉丁包 （行政中心四食堂）
烧肉面皮 （陈仓区西虢宾馆）
岐山臊子面 （岐山县凤鸣国际酒店）
花馍 （行政中心五食堂）
浆水鱼鱼 （千阳县机关事务管理中心）
三、“招牌菜”（10道）
太白珍菌大虾 （太白县万福酒店）
贵妃醉酒 （陈仓区育才大酒店）
油酥锅盔 （陈仓区西虢宾馆）
岐山臊子排骨 （岐山县凤鸣国际酒店）
香酥红鳟鱼 （太白宾馆）
国宴鸡豆花 （君悦酒店）
黑椒翠绿鹅肝粒 （海棠假日酒店）
口袋秦川牛肋骨 (东岭皇冠假日酒店)
香草烤羊排 (三迪华美达酒店)
秘制文火小牛肉 (建国饭店)
全市机关食堂厨艺大赛优秀组织奖名单
陈仓区机关事务管理局
金台区政府办公室机关后勤服务所
渭滨区机关事务管理中心
高新区机关事务管理局
眉县机关事务管理中心
凤翔县政府机关事务管理中心
凤县机关事务管理局
千阳县机关事务管理中心
岐山县机关事务管理中心
太白县政府机关事务管理中心
陇县机关事务管理中心
