为切实做好夏季食品安全管理工作，保障机关干部职工就餐安全，近日，市级机关生活服务管理中心组织开展机关食堂食品安全专项检查。

检查中，重点对机关食堂操作间、储物间、消毒区、留样区及就餐环境进行全方位检查，并就食材采购储存、加工操作、餐具消毒、食品留样、环境卫生及设施设备安全运行提出明确要求。

结合夏季高温、食材易变质等特点，要求各食堂压实安全责任，严把食材入口、加工、留样、消毒各环节，加大环境卫生清扫消杀力度，常态化排查水电、设备安全隐患，严防夏季食品安全事故发生。

下一步，该中心将持续督导各食堂严格落实食堂标准化管理各项要求，细化日常管理，补齐工作短板，持续提升食品安全和后勤服务保障水平，筑牢机关干部职工“舌尖上的安全”。